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Alimentos Ricos en Magnesio | Tabla y cantidad requerida al día

2019-05-24

El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana

Alimentos ricos en magnesio

El magnesio abunda en carnes, mariscos, productos lácteos, frutos secos y granos de cereales integrales (no en molidos ni refinados). Forma complejos con la clorofila (pigmento vegetal que proporciona el color verde a ciertas verduras), por lo que estos alimentos también son una buena fuente.

Quizás también pueda interesarle:

¿Qué alimentos contienen más magnesio?

  • Nueces (almendras y castañas).
  • Verduras de hoja verde oscuro
  • Arvejas, frejoles y semillas
  • Productos de soya
  • Granos enteros (arroz integral)
  • Leche

¿Cuáles son las frutas que tienen magnesio?

Otros alimentos que son buena fuente de magnesio son:

¿Qué es el magnesio y dónde se encuentra?

El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana. La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de las verduras, como las de hoja verde oscura.

¿Qué pasa si no hay magnesio en el cuerpo?

El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes. También ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y en la producción de energía y proteína.

¿Qué pasa si hay deficiencia de magnesio?

El magnesio está distribuido en nuestro organismo tanto fuera como dentro de las células e interviene en la transmisión neuromuscular, en el buen funcionamiento del músculo cardiaco (corazón) y tiene una función primordial en la relajación muscular. También forma parte de la matriz ósea e interviene íntimamente en las acciones de la hormona paratiroidea y de la vitamina D3 en el hueso.

Hay investigaciones en curso sobre el papel del magnesio en la prevención y manejo de trastornos como hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y diabetes. Sin embargo, actualmente no se recomienda tomar suplementos de magnesio. Las dietas altas en proteínas, calcio o vitamina D incrementarán la necesidad de magnesio.

Síntomas deficiencia de magnesio

La deficiencia de magnesio puede ser asintomática. No obstante, a menudo tiene una amplia variedad de síntomas: tirones musculares, temblor, entorpecimiento y hormigueo y en menor frecuencia: debilidad muscular, convulsiones, apatía y taquicardia.

Los síntomas producidos por una deficiencia de magnesio tienen tres categorías:

Síntomas iniciales:

  • Pérdida de apetito
  • Nausea
  • Vómitos
  • Fatiga
  • Debilidad

Síntomas de deficiencia moderada:

  • Entumecimiento
  • Hormigueo
  • Contracciones musculares y calámbres
  • Convulsiones
  • Cambios de personalidad
  • Latidos cardíacos irregulares

Deficiencia grave:

  • Bajo nivel de calcio (hipocalcinemia)
  • Bajo nivel de potasio en la sangre (hipokalemia)

¿Cuánto magnesio se debe tomar al día?

La alimentación habitual en nuestro medio proporciona entre 250 y 400 miligramos al día, por tanto, a la luz de los conocimientos actuales, puede no ser preciso tomar suplementos de magnesio.

La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.

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